Egg benedict ham, zalm of spinazie - broodje kroket - soep 

brioche brood - Hollandaise saus - gepocheerde eieren 

Keuze uit; beenham  - gerookte zalm  - spinazie

extra topping +1,50

boerenwit - 2 rundvlees kroketten - mosterd

boerenbruin - ras el hanout - zongedroogde tomaat - pittenmix

stokbrood - honing-mosterddressing - gemarineerde zuurkool

boerenbruin - sojadressing - avocado - jalapeño - yuzu mayonaise - sesam

eiertruffelsalade - gerookte kip - spek - friet

pittige ketchup - aardappelchips

vijgenjam - honing - walnoten - aardappelchips

gegrilde kippendij - spek - Parmezaan - anjovis - gepocheerd ei

geroosterde pompoen - pecannoten - gedroogde cranberry - honing-mosterd dressing

rauwe tonijn - kropsla - krieltjes - olijven - ei - sjalot vinaigrette

turffelroom - krokant van Parmezaan

truffelmayonaise - eigeel - tabasco - A’damse ui - bieslook

soja dressing - yuzu mayonaise - groene chili peper - wakame - sesam

pappadum - basilicumpesto - walnoot - geitenkaas - krokante kappertjes - Parmezaanse kaas

truffelmayonaise - rucola - Parmezaanse kaas

citroen - tijm - BBQ saus - komkommersalade

huisgemaakt zuur - spek - Cheddar - truffelmayonaise - tomaat

*vegetarisch mogelijk 

huisgemaakt zuur - spek - Cheddar - truffelmayonaise - tomaat

*vegetarisch mogelijk 

zuurkoolstamppot - rode wijnjus

eekhoorntjesbrood - paddenstoelensaus

crumble van zwarte olijf - rode biet - mosterd-dragon Beurre Blanc

sinaasappelmarmelade - crunch van hazelnoot - cranberryjus

rode wijnjus

rode wijnjus

mayonaise

Parmezaanse kaas - truffelmayonaise

friet - Amsterdamse Kesbeke zuur - Zaanse mosterdmayonaise

groene curry mayonaise - rode peper

gegratineerd met Gruyère

roomboter - nootmuskaar

truffelmayonaise

caesardressing - sjalotjes - kappertjes

aceto balsamico - hazelnoot

rode peper - sesam

brie - amandel

met gebakken pastinaak

4 soorten kazen - druiven

nootmuskaat - amarena kersen - malaga-rozijnenijs

mascarpone-limoencréme - vanille-ijs - krokante amandel

pure chocolade - koekjes van pindakaas en chocolade - vanille ijs

Koffie of thee met een gebakje naar keuze:

carrotcake, cheesecake of appel schnitt

fris - grapefruit - vers gras

elegant - citrus - boomfruit

fris - zuiver - milde kruidigheid - droge afdronk

tonen van tropische vruchten en citrusvrucht - uitgebalanceerde zuurgraad

lichte en minerale wijn - groene appel en bloemen

fruitige en fris - tonen van citrus, anijs & kruiden

fris, mineralig en knapperige - tonen van mango en nectar

goudgeel - tonen van noten, bloemen en steenfruit - aroma's van vanille en toast

granaatappel en passievrucht - rijk en romig - eikenhout

wit fruit - mineralen - krachtige droge smaak

vol - rijp rood en zwart fruit

fruitig - kersen - klein bittertje

wilde aardbei - kruiden - romige - tonen van melkchocolade

rijp - kersen - lichte kruidigheid - tonen van munt en vanille 

zwoel - licht zoet - aroma's van pruimen en rijp fruit

zacht - rood fruit - tonen van karamel en vanille

robijnrood - zwoele geur - eikenhout - rijp fruit 

tonen van vanille en kers - tannines - lange afdronk

tonen van laurier, leer en eiken - zacht kruidig 

volle wijn - rood fruit - tonen van vanille en chocolade

aroma van fruit en vanille - lichte tabak - gekonfijt fruit

sappig - rozenblaadjes - aardbei

licht en fris - aroma's van rood fruit, peer en lychee

zachtdroge mousserend - tonen van appel en peer 

zacht mousserend - zoete tonen van framboos

100% Chardonnay - tonen van honing en citrusfruit

Cheddar kaas - jalapeño - crème fraiche - guacamole

truffelmayo - Parmezaan

truffelmayo

Amsterdam 'Kesbeke' zuur - Zaanse mosterd mayonaise

bosui - koriander

parmezaanse kaas - peper - knoflookboter

harissa - aioli - pesto - boter & olijfolie

steak tartaar - eier truffel salade - gerookte zalm (6 stuks)

kaastengels - bitterballen - krokante kip

vega optie: kaastengels - vegan bitterballen - vegan loempia's 

Oude kaas - brie- blauwe kaas - vijgenbrood - flammkuch

Mix van warme snacks - brood & dips - kaas, vlees & olijven - verschillende crostinis