croissant - boter - jam

Egg benedict ham of zalm - broodje kroket - soep 

brioche brood - Hollandaise saus - gepocheerde eieren 

Keuze uit; beenham  - gerookte zalm  - avocado 

roerei - truffelmayo - krokante spek - oude kaas

gepocheerd ei - avocado prak - gegrild brood - geraspte oude kaas - pittige hang op

boerenwit - paprika - paksoi - cashew noten

brioche brood - bleekselderij - zoetzure komkommer - dille mayo

boerenwit - mosterd

Keuze uit:

Tripple cheese OF

Brie & cranberry

- BBQ kip -  cheddar - bacon

- mozzarella - tomaat - pesto

- serrano ham - olijf - oude kaas - Amsterdams zuur

- knoflook gamba's - crème fraiche - tomaat - parmezaan

gegrilde kippendij - spek - Parmezaan - gepocheerd ei

cashew noten - paprika - paksoi - taugé

rode curry - limoen vinaigrette - sesam - groenten

keuze: tofu (vegan) of gamba's

warmgerookte zalm - spek - cornichons

rode biet of gerookte zalm - crostini

mosterd mayonaise - tabasco - A'damse ui - bieslook

tandoori - sesame - rettich - tempura oesterzwam

karnemelk & dille vinaigrette - groene appel - bleekselderij - lotuswortel

gebraden kalf - rauwe tonijn - zongedroogde tomaat - kappertjes

BBQ saus - spek - friet - Cheddar kaas - huisgemaakt zuur

BBQ saus - spek - friet - Cheddar kaas - huisgemaakt zuur

saffraansaus - tuinbonen - groene asperges - gepekeld ei

aubergine - rode wijn & paddenstoelenjus - zoete aardappel - tempura oesterzwam

taboulehsalade - gepofte tomaat - romige gekonfijte citroensaus

haricot verts - chimichurri - groene asperges - aardappelsalade

haricot verts - chimichurri - groene asperges - aardappelsalade

Côte de boeuf
+ €6,00 p.p.

Kaasplankje
+ €1,50 p.p.

4 soorten kazen - druiven

ananas - kokos

vanille ijs - merengue

vanille cremeux - citroen - witte chocolade roomijs

botersla - garnituur

ketchup - mayonaise

Parmezaanse kaas - truffelmayonaise

truffelmayonaise

huiswijn

huiswijn

Fris, zuiver, met een milde kruidigheid en een droge afdronk.

Elegante, lichte en minerale wijn met geuren van groene appel en bloemen. 

Fruitige wijn met frisse tonen van citrus, anijs & kruiden.

Frisse wijn met een mineralig en knapperige persoonlijkheid, tonen van mango en nectar. 

Strakke droge Sauvignon met frisse zuren. Floraal, mineralig en zuiver. 

Complexe geur van granaatappel en passievrucht. Rijk & romig boeket met een heerlijke afdronk van verfijnd eikenhout.

Chablis met wit fruit en mineralen, een krachtige droge smaak. 

huiswijn

huiswijn

Donkerrood, zachte smaak met rood fruit en tonen van karamel en vanille.

Zwoele wijn met een klein zoetje en aroma's van pruimen en rijp fruit. 

Wijn met een lichtkruidige geur. Smaak van rood fruit en tonen van mocca.

Houtgerijpte Bordeaux wijn, een mix van Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc.

Robijnrode wijn met een zwoele geur van eikenhout en rijp fruit. Soepele wijn. 

Donkerrood. Vanille tonen en kersenfruit met tannines en een zeer lange afrdronk.

Aroma van fruit en vanille. Met zachte tannines, lichte tabak en gekonfijt fruit. 

huiswijn

Typisch licht en frisse rosé met aroma's van rood fruit, perendrups en lychee. 

Zachtdroge mousserende wijn met appel en peer in de smaak. 

Zacht mousserende wijn met zoete tonen van framboos.

Blanc de Blanc brut "méthode traditionnelle"

Cheddar kaas - jalapeño - crème fraiche - guacamole

soya mayonaise 

tomaat/mozzarella

truffelmayo - Parmezaan

truffelmayo

cream cheese - cheddar - uit de oven

chilipeper - bosui - hoisin - op een spiesje

warm Waldkorn brood met knoflook, boter & Cheddar kaas 

harissa - aioli - pesto - boter & olijfolie

gerookte rib-eye - gerookt zalm - brie 

kaastengels - bitterballen - krokante kip 

vega optie: kaastengels - vegan bitterballen - vegan loempia's 

Oude kaas - brie- blauwe kaas - vijgenbrood - flammkuch